Kok alleenwerkend – FPC Gent – 38u00

Global Recruitment levert diensten op het gebied van levenskwaliteit in verschillende sectoren: catering, schoonmaak, facilitair management, horeca, beveiliging en groenbeheer bij overheden en instellingen, middelbare scholen en scholen, bedrijven en ziekenhuizen. Onze waarden zijn teamwerk, service en vooruitgang. Het welzijn van onze ⚠.⚠ medewerkers (waarvan ⚠% vrouw) op het werk is een van onze topprioriteiten!

Global Recruitment is een forensisch psychiatrisch centrum gespecialiseerd in de behandeling en re-integratiediensten voor gedetineerden. Bij Global Recruitment vormen zorg en veiligheid een integraal geheel. Samen met al onze medewerkers zetten wij ons in om de kwaliteit van de patiëntenzorg en het welzijn van de patiënt naar het hoogst mogelijke niveau te verbeteren.

Functieomschrijving:

• Je bent werkzaam in het Forensisch Psychiatrie Centrum in de keuken en personeelskantine bediening voorbereiding
• Je bent verantwoordelijk voor de menuplanning en samenstelling van gezonde, hoogwaardige gerechten bereid voor onze personeelskantine en het incidenteel verzorgen van lunches
• Je verzorgt de keuken Global Recruitment-medewerkers en patiëntenteam bespreek de dagplannen.
• Je bent verantwoordelijk voor de bereiding in de productiekeuken, koude keuken en warme keuken.
• Je bent verantwoordelijk voor het ter plaatse bereiden van maaltijden (koude en warme gerechten).
• Je zorgt voor het hygiënisch bewaren en bewaren van voedsel en controleert de kwaliteit en versheid van producten.
• Tijdens de bediening bevoorraad je de balie en assisteer je bij de bediening. Ontvangt de klanten in het Staff Restaurant en bedient ze op een vlotte en prettige manier.
• Je bent verantwoordelijk voor de kassa (er wordt geen contant geld geaccepteerd).
• Je bent verantwoordelijk voor het gereedmaken en bewaken van de vergaderruimte.
• Je helpt collega's bij het tanken van automaten en het uitdelen van voedsel.
• Verantwoordelijk voor het opruimen en schoonmaken van balies, apparatuur en werkplaatsen na een dienst, evenals de afwas in de productiekeuken en personeelskantine.

Algemeen:

• Je zorgt voor een efficiënte werkplanning en lost zelfstandig problemen op.
• Je organiseert de keukenwerkzaamheden (zorgt voor taakverdeling) en stuurt deze aan nauwkeurige (werk)planning zodat u het eten op tijd kunt serveren.
• Je bewaakt continu de algemene hygiëne, orde en netheid van de keuken en houdt je strikt aan de HACCP- en veiligheidsnormen.
• Je controleert de voorraad in de warme en koude keuken en plaatst bestellingen via het digitale bestelplatform van Global Recruitment.
• Je zorgt ervoor dat ethische principes worden gerespecteerd en dat geïmplementeerde duurzaamheidsacties worden gewaardeerd.
• Je hanteert een zero-risk mindset en doet geen concessies op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om de veiligheid van u, uw collega’s, consumenten, opdrachtgevers of anderen.
• Je signaleert storingen, defecten en gebreken aan keukenapparatuur en infrastructuur.
• Je werkt nauw samen met patiënten en begeleidt hen; je draagt ​​bij aan hun resocialisatie en re-integratie.
• Je bent klantgericht, communicatief, vriendelijk en discreet.

Je beschikt over:

• het enthousiasme en de drive die nodig is om in deze rol te starten.
• een A⚠ Hotelschool diploma.
• vloeiend Nederlands (lezen, spreken, schrijven en begrijpend).
• een goed inzicht in managementtechnieken voor voedselkosten, bestellingen en inventaris.
• een sterk verantwoordelijkheidsgevoel.
• een vlotte, optimistische persoonlijkheid.
• een teamspeler en wordt beschouwd als een echte teamspeler.
• creativiteit in het zoeken, ontwikkelen en voorstellen van nieuwe bereidingen en gerechten.
• het volgen van interne procedures (HACCP-normen, veiligheid...).
• het vermogen om onder druk te werken en proactief service te verlenen, waarbij je initiatief neemt.
• het vermogen om snel, netjes en efficiënt te werken.
• een sociale en commerciële aanpak.
• punctualiteit.
• een gevoel voor organisatie, planning en energie, en je bent flexibel en veelzijdig. Indien nodig kunt u extra prestaties leveren.
• jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je hebt een positieve instelling.
• een teamspeler - een teamaanpak.

Wij bieden:

• Een boeiende functie binnen een dynamische, gezonde organisatie waar opleidingsmogelijkheden en doorgroeimogelijkheden hoog in het vaandel staan.
• Onmiddellijke start met een dienstencontract van onbepaalde duur, van maandag tot en met vrijdag van ⚠.⚠ tot ⚠.⚠ uur, ⚠ uur per week.
• Diverse functies met aantrekkelijke salarissen conform PC ⚠ Klasse ⚠, aangevuld met extralegale voordelen in een unieke werkomgeving.
• Een gemotiveerd team in het kader van jouw werkplek in Gent.