Culinaire Ontwikkelaar

Ben jij een toegewijde banketbakker of chocolatier met een passie voor het oplossen van problemen? Ben je geïntrigeerd door het idee om eiwitrepen op basis van chocolade te maken? Zullen we deze eiwitrepen in de winkels zien? Hierna is dit het moment om de snel veranderende markt voor gezond en eiwitrijk voedsel te betreden. SCHP Services is een groeiend bedrijf met een internationale reikwijdte. Ze creëert en produceert gezonde maaltijden en snacks die helpen bij een actief leven. De aandacht gaat uit naar het creëren en produceren van nieuwe repen op eiwitbasis met de juiste verhouding tussen voedingswaarde en aantrekkelijkheid. Met een onderzoeks- en ontwikkelingslaboratorium in Gent en een productiefaciliteit in Kroatië en de VS zijn ze een toonaangevende speler op de markt. Zij werken samen met bedrijven die internationaal van aard zijn en gespecialiseerd zijn op het gebied van Gezondheid en Sportvoeding. De kennis en ervaring van een toegewijd en gepassioneerd team vormt de aanzet voor de creatie van de nieuwe bars. Ter versterking van dit team is er een vacature voor een Culinair Ontwikkelaar in België. Foodie met een voorliefde voor chocolade, jij maakt op eiwit gebaseerde repen die zich in de ontwikkelingsfase van R&D bevinden en op de markt zullen worden gebracht voor consumenten. Samen met je collega verzamel je de ingrediënten en bereid je het deeg en de pasta. Je voltooit het proces met de Selmi temperatuurregelmachines. Je beoordeelt de resultaten van je controles op basis van zowel sensorische als analytische evaluatie, je denkt ook actief na over hoe je de recepten kunt verbeteren. Je regelt de monsters voor transport. Ook ontvang je de grondstoffen, registreer je, etiketteer je ze en rangschik je ze in je inventaris volgens het FIFO-systeem. Je wordt onderdeel van het R&D-team en rapporteert aan de C&J Connect. De eisen van de junior chef-kok zijn onder meer een culinaire opleiding, zoals banketbakker of bakker vind je het leuk om kleine handelingen onder de knie te krijgen. Je bent geneigd om tijd met chocolade door te brengen. Is uw recente afstuderen erkend? Ook leuk! Competenties Je bent accuraat en efficiënt. Je denkt snel mee met de procedures en hebt een kritische instelling. Je bent een organisator die zich kan aanpassen. Je werkt graag zelfstandig. Uiteindelijk zul je een cultuur aantreffen die zowel transparant als spannend is, en een organisatie die innovatie en discussie bevordert. Het compacte laboratorium heeft een sfeervol design en ligt direct naast collega’s. De hechte groep bestaat uit jonge, toegewijde en professionele individuen die op een dynamische manier samenwerken aan een gemeenschappelijk doel. Je hebt een wekelijkse functierotatie van ⚠ uur met variabele uren. Je ontvangt een aanzienlijk salaris en geniet van extra voordelen. Er zijn ⚠ arbeidsdagen en ⚠ vakantiedagen.