Chef – Zusterhof - Geel – 38u00

Global Recruitment levert diensten op het gebied van levenskwaliteit in verschillende sectoren: catering, schoonmaak, facilitair management, horeca, beveiliging en groenbeheer bij overheden en instellingen, middelbare scholen en scholen, bedrijven en ziekenhuizen.

Onze waarden zijn teamwerk, service en vooruitgang. Het welzijn van onze ⚠.⚠ medewerkers (waarvan ⚠% vrouw) op het werk is een van onze topprioriteiten!

Als Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor het beheer van de keuken tijdens een verlengd verblijf. Je werkt samen met klanten en een team van Global Recruitment-medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor, controleert en houdt toezicht op de productie van ⚠ maaltijden in een ontkoppeld kookproces. Je geeft leiding aan een team van klanten (⚠) en Global Recruitment (⚠) medewerkers. Je beheert de levering en inventaris (FIFO, DLC en DLU). Je bent de financiële beheerder van je vestiging (vastleggen van verzendorders, facturen etc.) Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food en non-food) Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en kwaliteit van de prestaties van de keuken Je bent verantwoordelijk voor goede serviceopvolging en timing van de service Opmaak van fiches Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en opvolging van HACCP-procedures Je bent verantwoordelijk voor het bestellen van voedsel, het beheren van de voorraad en het leveringsbeheer via het interne systeem (Click 'n Buy) Je bent het directe aanspreekpunt voor externe afleverlocaties waar geen Global Recruitment-personeel aanwezig is. Je volgt een nul-risico-mentaliteit en doet geen concessies aan de veiligheid. Of het nu gaat om uw veiligheid, de veiligheid van uw collega’s, consumenten, opdrachtgevers of andere partijen.

Je beschikt over een hotelschooldiploma of jarenlange ervaring in een soortgelijke functie. Je hebt ruime relevante ervaring in de keukenorganisatie. Zelfstandige kookervaring is een pluspunt. Je spreekt goed Nederlands. Je beschikt over de nodige werklust en motivatie om in deze afwisselende functie te starten. Door jouw persoonlijkheid en jouw ervaring op het gebied van people management, kun jij jouw medewerkers begeleiden en motiveren en uitstekende verbindingen opbouwen met klanten en contacten. Je kunt goed plannen en organiseren Je staat open voor verandering en hebt een hoog aanpassingsvermogen Je bent dynamisch, sociaal en flexibel Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel Je hebt ervaring in de omgang met sociale partners Je begrijpt de HACCP-regelgeving Je bent een persoon die actie Je hebt kennis van informatica (kantoor) Je bent flexibel Je bent een teamspeler - teamaanpak

Krijg een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie die opleidingsmogelijkheden en doorgroeimogelijkheden hoog in het vaandel draagt. Workshop in Geer Specifieke inburgering Voltijds contract van onbepaalde duur. Je werktijden zijn van maandag tot en met vrijdag van ⚠.⚠ uur tot ⚠.⚠ uur, op uurbasis (exclusief weekendwerk). Een gemotiveerd team zorgt voor een prettige werkomgeving.