Chef – P&G- Mechelen – 38u00

Global Recruitment levert diensten op het gebied van levenskwaliteit in verschillende sectoren: catering, schoonmaak, facilitair management, horeca, beveiliging en groenbeheer bij overheden en instellingen, middelbare scholen en scholen, bedrijven en ziekenhuizen.

Onze waarden zijn teamwerk, service en vooruitgang. Het welzijn van onze ⚠.⚠ medewerkers (waarvan ⚠% vrouw) op het werk is een van onze topprioriteiten!

Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en prestatiekwaliteit van de keuken: per dag worden er circa ⚠ maaltijden geproduceerd

Je houdt toezicht op de productie van maaltijden (catering en vending)

Je organiseert de middag- en avondbediening

Je regelt de bevoorrading en het onderhoud

Je houdt je bezig met de prestatiekwaliteit van de automaten

Je zorgt voor Controle over de levering van catering en vending (compliance, kwaliteit, kwantiteit, respect voor leveringsprocedures)

Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en aansturen van een team van ongeveer ⚠ medewerkers

Je beheert en stelt menu’s op

Je bent verantwoordelijk voor de het financiële beheer van de locatie en streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (Food en Non-Food). Je rapporteert aan de Site Manager.

Je bent verantwoordelijk voor het toezicht op het algemene onderhoud van de keuken en apparatuur.

Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van de naleving van de HACCP-normen.

Je bent verantwoordelijk voor de administratieve opvolging van de catering.

Je hanteert een zero-risk mentaliteit en doet geen concessies aan de veiligheid. Of het nu gaat om uw veiligheid, de veiligheid van uw collega’s, consumenten, opdrachtgevers of andere partijen.

Je spreekt zeer goed Nederlands. Je beschikt over een A⚠ Hospitality School Diploma en/of ervaring in een soortgelijke rol.

Je beschikt over het enthousiasme en de drive die nodig zijn om in deze functie aan de slag te gaan.

Je hebt een goed inzicht in technieken voor foodcostmanagement, bestellingen en inventaris.

Jij bent verantwoordelijk.

Je beschikt over managementvaardigheden.

Je beschikt over sterke organisatorische vaardigheden.

Je bent flexibel en capabel.

Veelzijdigheid en strikte naleving van interne procedures

Je kunt zelfstandig werken

Je bent leergierig en klantvriendelijk

Je bent een teamspeler - teamaanpak

Een boeiende rol binnen een dynamische en gezonde organisatie met sterke nadruk op opleidingsmogelijkheden en carrière Kans.

Atelier in Mechelen Specifieke integratie

Voltijds contract van onbepaalde duur, werkuren maandag tot vrijdag ⚠.⚠ tot ⚠.⚠ uur. Indien nodig kun je een nachtdienst regelen van ⚠.⚠ uur tot ⚠.⚠ uur.

Aantrekkelijk salaris en extralegale voordelen

Prettige werkomgeving en gemotiveerd team