Chef de partie - O.C.M.W. Wetteren – Voltijds of 4/5

Global Recruitment levert diensten op het gebied van levenskwaliteit in verschillende sectoren: catering, schoonmaak, facilitair management, horeca, beveiliging en groenbeheer bij overheden en instellingen, middelbare scholen en scholen, bedrijven en ziekenhuizen. Onze waarden zijn teamwerk, service en vooruitgang. Het welzijn van onze ⚠.⚠ medewerkers (waarvan ⚠% vrouw) op het werk is een van onze topprioriteiten!

Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en afronden van het gehele evenement (ontbijt, lunch en diner). Je kunt zelfstandig koken in een hotline van ongeveer ⚠ personen, je controleert de werkzaamheden van de medewerkers, je volgt strikt de door de leidinggevende opgegeven hoeveelheden, bereidingswijze en bijgerechten, je maakt de werkplaats schoon, je staat in voor de controle op de kwaliteit en versheid van de door jou toegewezen producten Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van voedsel Je controleert de warme en koude keukenvoorraad en geeft bestellingen door aan managers Je zorgt voor een efficiënte voortgang van het werk en het oplossen van problemen Je houdt toezicht op de algehele keukenhygiëne, orde en netheid, waarbij je je strikt houdt aan HACCP en veiligheidsnormen Je signaleert fouten, gebreken en onvolkomenheden in keukenapparatuur en infrastructuur. Je adviseert over nieuwe voorbereidingen, trends ten gunste van kwaliteit en algemene bedrijfsvoering. Je hanteert een zero-risk mentaliteit zonder de veiligheid in gevaar te brengen. Of het nu gaat om uw veiligheid, of om de veiligheid van uw collega’s, klanten, opdrachtgevers of andere partijen.

Je kunt zelfstandig koken. Je hebt enige kennis van informatica. Je spreekt zeer goed Nederlands. Je beschikt over een hotelschooldiploma. Je hebt ervaring met klassieke restauratie. En ervaring in een grote keuken is een pré Je beschikt over sterke kookvaardigheden Je hebt gevoel voor service Je bent gemotiveerd en flexibel Je bent een teamspeler - een teamaanpak werkplaats in Wetteren Specifiek geïntegreerd uitgebreid tijdsbestek of ⚠/⚠ Contract van onbepaalde duur.

Je werktijden zijn van maandag tot en met vrijdag van ⚠.⚠ uur tot ⚠.⚠ uur, met ⚠ uur in het weekend. Het salaris is aantrekkelijk en voorzien van extralegale voordelen. De werkomgeving is prettig en het team is gemotiveerd.