Locatiemanager Catering

A&V Match levert diensten op het gebied van levenskwaliteit in verschillende sectoren: catering, schoonmaak, facilitair management, horeca, beveiliging en groenbeheer bij overheden en instellingen, middelbare scholen en scholen, bedrijven en ziekenhuizen. Onze waarden zijn teamwerk, service en vooruitgang. Het welzijn van onze ⚠.⚠ medewerkers (waarvan ⚠% vrouw) op het werk is een van onze topprioriteiten!

Als Locatiemanager Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van het keukengedeelte van de school. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de foodcorner, evenementen, receptie, aankondigingen, koffiepauzes, vending en streef je voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food en non-food). Je woont diverse vergaderingen bij. Je bereidt menu's voor, bestelt eten via een intern systeem (click-to-buy), beheert de voorraad en beheert de leveringen. Je bent verantwoordelijk voor het organiseren van animaties. Je hebt regelmatig contact met horecaconsumenten (directie en studenten). Je coacht en stuurt ⚠ medewerkers aan. Je bent verantwoordelijk voor een goede opvolging van de dienstverlening, het maken van roosters. Je zorgt voor de voorbereiding en opvolging van HACCP. Je bent verantwoordelijk voor het controleren van leveringen en voorraden (advanced First out, etc.). Je bent de financiële beheerder van je site (registratie van verzendorders, facturen, etc.). Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en prestatiekwaliteit van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het opvolgen van de lancering en training over vooraf bepaalde kwaliteitsindicatoren en specifieke modules op maat van gebruikers. Je hanteert een zero-risk-mentaliteit en doet geen concessies aan de beveiliging. Of het nu gaat om de veiligheid van jou, collega's, consumenten, opdrachtgevers of andere partijen.

Je beschikt over een hotelschooldiploma en jarenlange ervaring in soortgelijke functies. Je hebt ruime relevante ervaring in de keukenorganisatie. Je zegt het goed Nederlands. Je beschikt over de Enthousiasme en motivatie om in deze andere functie te beginnen. Dankzij jouw persoonlijkheid en ervaring op het gebied van people management kun jij jouw medewerkers begeleiden en motiveren en goede verbindingen opbouwen met jouw klanten en contacten. Je kunt je werk goed plannen en organiseren. Je staat open voor verandering en hebt een hoog aanpassingsvermogen. Je bent dynamisch, sociaal en flexibel. Je bent klantgericht, vriendelijk en bedrijfsgericht. Je hebt ervaring met sociale partners. Je kent de HACCP-regelgeving. Je bent een mens die je eigen verantwoordelijkheden op zich kan nemen. Je hebt kennis van informatica. Je bent flexibel en kunt werken in een jonge omgeving. Je bent een teamspeler - teambenadering.

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie. En hecht veel waarde aan naar opleidingsmogelijkheden en carrièremogelijkheden. Werkplaatsspecifieke inschakeling en opleiding regio Gent Voltijds contract van onbepaalde duur (werkuren van maandag tot en met vrijdag van ⚠.⚠ tot ⚠.⚠ uur) Aantrekkelijk salaris, aangevuld met extralegale voordelen. Prettige en gemotiveerde werkomgeving team.